Karaman’da Okul Kantin Çalışanlarına Hijyen ve Gıda Güvenliği Eğitimi Verildi
Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, okul kantinlerinde güvenilir gıda hizmetinin sağlanması amacıyla kantin çalışanlarına yönelik hijyen eğitimi düzenledi. Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında gerçekleştirilen eğitim, Millî Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim kurumlarında faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe ve çay ocağı çalışanlarını kapsadı.
Eğitim programı 13 Kasım 2025 tarihinde yapıldı. İl Müdürlüğü personelleri Halil Ağca, Cemile Çıbık Sarı, Merve Yelboğa ve Sevil Durmaz ile Sağlık İl Müdürlüğü personeli Abide Kılıç tarafından sunumlar gerçekleştirildi.
Katılımcılara; gıda hijyeni, kişisel hijyen kuralları, çapraz bulaşmanın önlenmesi, sıcaklık kontrolü, alerjen yönetimi ve okul kantinlerinde uyulması gereken mevzuat hükümleri hakkında kapsamlı bilgiler aktarıldı.
Yetkililer, okul kantinlerinde gıda güvenilirliğinin sağlanması ve çalışanların bilinç düzeyinin artırılması için bu tür eğitim faaliyetlerinin yıl içinde devam edeceğini belirtti.
