Haziran ayında süt ürünleri üretiminde dikkat çekici artışlar yaşandı. Bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %5,4, ayran ve kefir üretimi %11,7, yoğurt üretimi %2,6, içme sütü üretimi %28,7, tereyağı ve sadeyağ üretimi %18,8 artış kaydetti. Ocak-Haziran döneminde ise inek peyniri üretimi %1,8, ayran ve kefir üretimi %7,6, yoğurt üretimi %3,8, içme sütü üretimi %6,9 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi %11,2 arttı.
Öte yandan, bir önceki ay 999 bin 348 ton olan toplanan inek sütü miktarı Haziran’da %6,5 azalarak 934 bin 745 tona geriledi. İçme sütü üretimi ise Mayıs ayında 131 bin 232 ton iken, Haziran’da %4,9 düşüşle 124 bin 852 ton oldu.
Süt ve süt ürünleri üretimine ilişkin bir sonraki bültenin 12 Eylül 2025’te yayımlanacağı bildirildi.
