Taze Meyve ve Sebze Üretiminde Hijyen Kuralları Anlatıldı
Taze Meyve ve Sebze Üretiminde Hijyen Kuralları Anlatıldı Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan hijyen kılavuzu kapsamında düzenlenen toplantıda...
Taze Meyve ve Sebze Üretiminde Hijyen Kuralları Anlatıldı
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan hijyen kılavuzu kapsamında düzenlenen toplantıda, üretimden pazarlamaya kadar tüm süreçlerde uyulması gereken kurallar sektör temsilcilerine aktarıldı.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Taze Meyve ve Sebze Üretimi ile Hasat Sonrası Aşamalar İçin Hijyen Esasları ve İyi Uygulama Kılavuzu” çerçevesinde İl Müdürlüğü toplantı salonunda bilgilendirme toplantısı gerçekleştirildi.
Toplantıya İl Müdürü Hatice Bulut, İl Müdür Yardımcısı Ümit Çağlayan, Karaman Belediye Başkanlığı’ndan Gıda Mühendisi Emine Şimşek, Zabıta Komiseri Şaban Karataş, Zabıta personeli Aziz Yüksel, Gıda ve Yem Şube Müdürü Fatih Ayaz, İl Müdürlüğü personeli Cemile Çıbık Sarı ve Sevil Durmaz ile hal esnafı katıldı.
Toplantıda Gıda ve Yem Şube Müdürü Fatih Ayaz tarafından yapılan sunumda; taze meyve ve sebzelerin üretim, hasat, taşıma, depolama ve pazarlama süreçlerinde dikkat edilmesi gereken hijyen kuralları ele alındı. Sunumda ayrıca çapraz bulaşmanın önlenmesi, uygun ekipman kullanımı ve izlenebilirlik konularına vurgu yapıldı.
Programın, güvenilir gıda arzının güçlendirilmesine ve sektör paydaşlarının hijyen konusundaki farkındalığının artırılmasına katkı sağlaması hedeflendi.
Tahmini okuma suresi: 2 dakika.