Haziran Ayında Toplanan İnek Sütü 934 Bin 745 Ton Oldu

Ticari süt işletmelerince Haziran 2025'te 934 bin 745 ton inek sütü toplandı. Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) açıkladığı verilere göre, toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı ayına göre %0,9 artış gösterdi. Ocak-Haziran döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre %0,8 oranında yükseldi.

Haziran ayında süt ürünleri üretiminde dikkat çekici artışlar yaşandı. Bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %5,4, ayran ve kefir üretimi %11,7, yoğurt üretimi %2,6, içme sütü üretimi %28,7, tereyağı ve sadeyağ üretimi %18,8 artış kaydetti. Ocak-Haziran döneminde ise inek peyniri üretimi %1,8, ayran ve kefir üretimi %7,6, yoğurt üretimi %3,8, içme sütü üretimi %6,9 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi %11,2 arttı.

Öte yandan, bir önceki ay 999 bin 348 ton olan toplanan inek sütü miktarı Haziran’da %6,5 azalarak 934 bin 745 tona geriledi. İçme sütü üretimi ise Mayıs ayında 131 bin 232 ton iken, Haziran’da %4,9 düşüşle 124 bin 852 ton oldu.

Süt ve süt ürünleri üretimine ilişkin bir sonraki bültenin 12 Eylül 2025’te yayımlanacağı bildirildi.